Frênette - weinhaltige Limonade aus vergorenen Escheblättern


Frênette - weinhaltige Limonade aus vergorenen Escheblättern

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In der Nase vereinen sich reife Birne, Banane und etwas Kandis. Den Gaumen kitzeln diese Aromen, gepaart mit Kräutern und etwas Limette. Frênette ist eine weinhaltige französische Spezialität, die überwiegend in der Jura hergestellt wird und sehr an Cidre erinnert.
Hergestellt aus vergorenen jungen Escheblättern. Die auf den Blättern sitzenden weißen Flaumen funktionieren als natürliche Hefe und sorgen somit für eine alkoholische Gärung. Das Ergebnis ist ein feinperliges erfrischendes Getränk, welches auch in der Küche seine Anwendung finden kann.
 


Zutaten: Wasser, Zucker, Escheblätter, Zitronensaft
Inhalt: 0,5 L
Alkohol: 4 % Vol
Preis / L : 9,80€

 

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